弊社は、1938年（昭和13年）の創業以来、一環した経営理念の下、「大衆食文化に貢献し地域社会に必要とされる企業」を目指しております。1966年（昭和41年）に「フランチャイズ・システム」を採り入れ、弊社の理念に共鳴された数多くの加盟店の皆様とともに成長し、今日のグループにまで発展を遂げることができました。長い歴史の中で得た様々な経験をもとに培われた数々のノウハウは、我々にとって最大の財産であると自負しております。
　弊社は、その中核事業である居酒屋店舗の展開・運営を確かな成功に導くため、継続的に次の３つの業務分野における強化を図っております。それは、店舗事業に欠かすことのできない食材や資材の「物流システム」、最新の情報を効率的、スピーディーに伝達・処理するための「情報システム」、そして調理や接客といったサービスの質を高めるための「教育システム」です。これらが有機的に機能してこそ、お客様に喜んで頂けるお店が実現すると考えているからです。こと「教育」に関しては、創業以来、弊社の理念の中枢にある「はじめに人ありき」という考え方に沿って、今後も積極的に様々な提案をして参ります。
　飲食業界は、まさに優勝劣敗の大競争時代の真っ直中にあります。それを勝ち抜くためには、どんな時代が変わろうとも弊社独自の企業文化を頑なに守り続ける一方、変化させるべきところはスピーディーかつ大胆に変えてゆくことが大切だと考えております。